おやきわだの信州らぶ♪

１７・０６・０７（水）

上田城西側の住宅街にある『Liten bakery（リーテンベーカリー）』さんにやって来ました







「ソーダブレッド」　２３０円。

初めて聞くパン？です。

マフィンとスコ－ンの中間くらいのサクサクとしっとり感が混在してる感じ。

常温でマ－ガリン塗って食べるのが美味しいですよとの事なので試したら確かに旨いッス♪





「キュ－ブあんぱん」　１２０円。　　「フロマ－ジュ」　１６０円。

５ｃｍ角くらいの可愛いパンですね。

しっとりきめ細かい生地で餡子もクリ－ムチ－ズも美味しいデス




「バタ－を使わないクロワッサン」　２５０円。

ちょとお高いですが、それだけ独創的なワッサンだということで(#^^#)

バタ－じゃなくココナッツオイルを使ってるそうです❢

確かにココナッツの薫りがほわぁ～っとします。

表面はサクサクで折り込みが多いのか中身はみっしり加減。

ヘルシ－志向なワッサンに仕上がってました





「ベーグルカレンズ」　２００円。

カレンズって小粒の干しブドウらしいです。

モチモチのベ－グルに負けない味の濃さが良い感じでしたよ。




蕎麦屋さんの「くろつぼ」さんの奥まった処にありました。

古民家リノベ－ションの店舗でおしゃれ。

ひと手間、工夫を加えたパンが美味しゅうございましたので再訪確実です




丸子の「デリシア」さんで買い物して自宅目指してましたが朝から芳しくなかった体調が白樺湖辺りで

かなりしんどくなって来ました

ここから自宅まで辛いぞと思い、ダメ元で蓼科の「ロッジ・モ－ティブ」さんにＴＥＬ

「今からお邪魔していいですか？」と伺うと「大丈夫ですよ。お待ちしてます」と有難い返事。

時間がまだ早いので温泉浸かったりしながら夕方まで茅野の山沿いで過ごしました。

でわ❢❢
  

１７・０６・０７（水）

「みけ」さん情報で青木村に新しく出来たパン屋さんにやって来ました

かなり山間部に入り込んだところにある『天然酵母パン・木まま屋』さん。

営業日が水・土のみというハ－ドル高すぎなお店。

水曜に長野に滞在できてた今回の日程に感謝しました

１０時開店で１１時前に到着しましたが既にたった１個のパンのみ

焼き菓子もあったそうですがそちらも売り切れ。。。ビックリです❢





「本日のサンドイッチ」　３００円。

黒ごま入りの生地でもっちり天然酵母らしいパンです。

フライドチキンに自家製タルタルソースがとても良く合い存在感あるパンと相性抜群です❢

ボリュ－ミ－で満足感あって納得な一品でした





近いうちに土曜日に狙い定めて予約して伺いと思います。

でわ❢❢

  

１７・０６・０６（火）

須坂の『ももふくふく』さんに久しぶり伺えました。

日・月休みって、わだ的には案外ハ－ドルが高いんですよね。

この日は火曜日だったのが幸いだったです♪

開店して直ぐにお邪魔したのでこじんまりした店内はパンの焼きあがった薫りでいっぱいでした






「いっきん角食」　３５６円。

食パンは厚切りが好みです。　贅沢に４枚切りで❢

もっちりしっとり、とっても美味しい～

「ペッパ－ベ－コン」　２０５円。

フランスパン生地にベ－コンを挟んだパンです。

ベ－コンエピと同じ組み合わせですね。　

味わいも似た感じで焼きあがった皮とベ－コンの組み合わせは定番ですが旨いです♪

「しっとりあんず」　２１６円。

コレ、発見した瞬間にトレ－にとってました❢

杏子を使ったパンって珍しいですよね～　シロップ漬けの杏子を練り込んであるそうです。

どんな味わいだろうと楽しみだったですがオイラの口には入らず　残念。。。




人気店らしく小さい店内はお客さんでいっぱいでした。

今後も都合をつけて再訪したいものです

でわ❢❢  

１７・０６・０５（月）

車を置かせて頂き、ぷりんパンを頼んでおいた『桜枝町太平堂』さんへ戻ってきました

ずぅ～っと来たかった街のパン屋さんです。

定休日の日曜とかは何回もお店の前を通るんですがね。。。

営業してるときはお腹に余裕がなくて食べれなかったり。。。










「ぷりんパン」１６５円Ｘ２個。　「ソフトフランス（タマゴ）」１３５円。　

「チーズブ－ル」１６５円。

ぷりんパン頼むときに「出来立てと冷やして食べるのと両方オススメよ♪」とお聞きしたので２個購入。

一個はお店を出て速攻で某ス－パ－のイ－トインコ－ナ－を借りて頂いてみました。

全体にほっかほかしててパンはふかっと優しい焼き上がり。

プリンも温かくて、ぷるんとしてて今まで味わったことない新しい美味しさでしたよ

スイ－ツ寄りに振ったクリ－ムパンと云うか、そんな感じ。

もう一個は翌朝に冷蔵庫で冷やして置いて食べましたが生地がしっとりしてプリンと馴染んでます。

意外にも冷やしたほうがパンらしい味わいだったりしました。

確かに二種類の美味しさを愉しめました

玉子サンドもチ－ズブ－ルも定番品ですが、これらも美味しいパンたちでした❢




他にも「メグミン」さんが紹介してた面白パンが沢山♪

今後も機会を伺いつつ継続してお邪魔したいです。

を置かせて頂いたお礼を述べてお店を後にしました。

でわ❢❢  

１７・０６・０４（日）

安曇野の人気パン屋さん『あづみ野の朝』さんにやって来ました

冬季休業明けるの楽しみにしていました。

元々、営業日が少なくて人気もあって午後には売り切れることが多いのですが

今シ－ズンから土日のみのオ－プンとなったようです❢

ハ－フマラソン後の訪問だと売り切れ間違いなしなので事前にＴＥＬ予約しておきました。







ハ－ド系、食パンもの、惣菜パンからおススメの品をお任せでお願いしました。

「マインツブロ－ド」　５９０円。

ハ－ド系のもっちり生地にナッツやイチジクが入った定番ですね。

これでもかと小麦の旨味を味わえましたよ

「ラムレーズンの黒糖ブレッド1/2斤」　１８５円。

しっとり柔らかなパンに黒糖のコクとレ－ズンの風味が良く合います。

「レモン塩チキンのパジリコ風味のタルティ－ヌ」　２７５円。

黒ゴマ入りのフランスパン生地かな？にチキン、夏野菜がいっぱい載ってチーズでコ－ティング。

そりゃぁもう旨いに決まってますな

初夏らしく案外あっさりしてて食べやすかったですよ。




案の定、伺ったときには焼き菓子含めて全て売り切れだったです。

正午にはほぼ品切れ状態だったみたいですよ。　伺うときは予約が吉かもですね。






温泉入ってマラソンの疲れを癒し最新鋭のマッサ－ジ機にかかりました♪

でわ❢❢  

１７・０４・２５（火）

「HARVEST」さんからで５分ほどのサンラインから２００ｍくらい畑の中を上がった

お気に入りの『cliche(クリシェ)』さんにお邪魔しました。







「テーブルロ－ル」　５４円。

食パン生地で作られた丸い可愛らしいパンです。

食パンとは大分、食感が違ってフカっとしつつもっちりもしてる美味しいパンです。

「カレ－パン」　１９４円。

油で揚げてないのでヘルシ－。　酸味がかったル－にキノコの具です。勿論、旨いっす❢

「フォカッチャ1/2」　２１６円。

オリ－ブオイルが効いてるしっとりしたパン。

軽く焼きいれると更にオリ－ブオイルの薫りがたって美味しゅうございます。





会計を済ませてると「クリ－ムパン」１７２円。が焼き上げって来ました❢❢

店頭でパクっといくち湯気が立ちのぼった気がしたほどふっかふか♪

カスタ－ドクリ－ムも変な甘さは一切なくて玉子感しっかり味わえます。




クリシェさん、何時も美味しいパン有難いですね～

開店時間が１１時から８時に変更になってまして便利になりましたよ。

でわ❢❢
  

１７・０４・２４（月）

豊野の『穂の花』さんにやって来ました

オ－プンしたての頃に偶然通りかかってお邪魔して以来です。

美味しかった印象があったので早くリピ－トしたかったのですが少し時間が経ってしまいました。。








「フォッシル・レザン」２４０円。　「塩ロ－ル」１４０円。

「チーズフランス」１８０円。　「塩クロワッサン」１６０円。

フォッシルって初めて訊く名前です。　ライ麦薫ってラムレーズンが沢山です♪

見た目より柔らか目ですがみっしりむっちり、とても美味しかったですよ(^o^)／

塩パンは２種類あったので食べ比べ。

ロ－ルパンのふわっと感とワッサンのサクサク感の違いが楽しくも美味しいです。

どちらもバタ－のじゅわじゅわぷりが素敵❢

チ－ズフランスは定番商品らしく間違いなしに旨し。




穂の花さんはスイ－ツも充実してます。

店先のベンチでパクついた「若久堂の生シュ－クリ－ム」１３０円。

姉妹店の名前を冠した生シュ－です。

『若久堂』さんは牛乳パンとおやきを頂いたことがありますが老舗の和洋菓子屋さん。

クリ－ムの仕上がりはまさに老舗らしくて若干のオイリ－さがあって滑らかな感じです。

「うんうん♪　昔の生クリームってこうだったなぁ～」って思わせてくれました




もっと頻繁にお邪魔したいお店ですね





道路挟んだ向かい側の「デリシア」で「ナイアガラジュ－ス」を。

でわ❢❢  

１７・０４・２３（日）

「ホリホック」さんから直ぐの大好きなパン屋さん『ちゅら雲』さんにお邪魔です。






あんバタ－好きにとって夢のような光景が

「あんバタコッペ」１３０円。と「あんバタフランス」１９０円。と２種類ありました❢❢

パンの種類によって違う味わいがあんバタで体験出来るなんて最高ですよね♪

それが、ちゅら雲さんだからパン自体の旨さも間違いないんですから





「フル－ツアクア」３９０円。

フランスパン生地にレ－ズン、杏子、マカデミアナッツを練りこんであるそうです。

フランスパンの割にみっしりしててヒキが強くとても美味しい～

「内麦食パン（角型）１/２」１５５円。

分厚くスライスしてもらい、贅沢に頂きました。

しっとりモチモチでトーストしても、そのままでも良し❢　

耳も歯ごたえが良くて旨味が詰まってます。





ちゅら雲さん、いつ伺っても旨いパンに出会えますね

でわ❢❢
  

１７・０４・２２（土）

岡谷と下諏訪をウロウロし三度、岡谷へ

天然酵母パンの『エッセン』さんんへやって来ました。







「エダムチ－ズのクロワッサン」２０５円。

「あんバタ－」１７２円。

「真塩のバタ－ロ－ル」１０６円。

エダムチ－ズって初めてでしたがチ－ズの香りがパンの美味しさを引き立ててました。

あんバタ－は軽い感じのコッペパンがベ－スです。

バタ－ロ－ルらしい、ふっかりした焼き上がり。　バタ－じゅわじゅわ～ってリッチな感じ。

天然酵母パンらしくパン自体の美味しさが充分に堪能できましたよ

課題店に挙げてから随分と経ってから初訪でしたが、もっと早く伺ってれば良かったと思いました






丁度、クジ引きしてて「エコバック」当たりました～

おじさんには似合わないかもですが買い物に使いたいと思います♪





諏訪地域から松本へ向かう途中に「まんじゅう山」へ（もんちん命名♪）　

正式には「弘法山古墳」デス。

物凄い人出で遠くから眺めてお終い。

でわ❢❢

  

１７・０３・２１（火）

二年ほど前にオ－プンして行きたいと思ってたら「みけ」さんのブログ拝見して益々伺いたくて

今回お邪魔したのは『Boulangerie a ma façon（アマファソン）』さん。







みけさんが紹介してた「ジャポネ－ゼ」が目当てでしたが

既に商品ラインナップからは外れたらしくて残念

１３時過ぎの訪問でしたが既にかなり品薄状態のなか選んだのが

「パン・ドミ」　２８０円。

ふわしっとりした角食です。　牛乳がたくさん入ってるのかとってもリッチな味わいでした

「ショコラ・パリ」　２１０円。

ミニなフランスパンにヘ－ゼルナッツ入りのチョコが挟まってます。

チョコ単体でも美味しくてパンとも良く合っておやつ感覚のパンでした。

「桜あんぱん」　「粒あんぱん」　各１６０円。

ブリオッシュみたいな生地の珍しいアンパンです。

サクサクのパンに桜花入りの白餡とあっさり炊かれた小豆が美味しかったです。




今回は柔らか目の商品を選びましたがハード系も充実してそうなので次回は品揃えが豊富な時間に伺いたいと思います。

でわ❢❢  

１７・０３・２０（月）

子安温泉から須坂市内に向かう途中に『清水ベ－カリ－』さんがあります。

当日は朝から街のパン屋さんの柔らかパンを買おうかなと思ってました。

日曜祝日休みのパン屋さんが多いのでラッキ－とばかり立ち寄り。

以前に「桜湯里」さんからお土産でこちらのパンを頂いたことがあったのですが今回は自分で購入してみました。







「食パン」１９４円。　「堅焼きカレ－」１４０円。　「牛乳パン」１５１円。

カレ－パンの横の砕けたのは「グリッシ－ニ」３２円。

思った通りふかふかの食パンでした。　こういうのが食べたい心境だったです

堅焼きカレ－はネ－ミング程、硬い焼き上がりではなかったかな。

牛乳パンの生地もふかふか♪　ミルククリームも標準的でこれも街のパン屋さんって感じ

グリッシ－ニはつまみにしようと買いましたが食べ忘れ翌朝に一緒に食べました。




「街のパン屋さん」というには山沿いにありますが希望通りのパン頂けました。




こちらのお寺に「北信濃十三仏霊場まいり」で御朱印頂きに伺いましたが

当日はお彼岸で方丈様がお留守　また次回に来ましょう。

でわ❢❢  

１７・０３・１９（日）

善光寺さん西側の路地にある『Cafe 風和』さんにやって来ました

ずっと伺いたいなと思ってたカフェで２月には少し探し歩いたのですが見つけられず・・・

今回はちゃんと地図見ながら行きつくことが出来ました。

あるメニュ－が目的でしたが最近ナガブロでも見かけなくなったので

提供終わってしまったのか、ちょと不安でした。

入店してメニュ－拝見すると何処にも載ってないス。。伺うとやはり既に終了してしまったそうです

ガックリしてると「パンがソフトフランスじゃなくて食パンで良ければ作りましょうか？」と有り難いお言葉❢

勿論、お願いしましたとも





「たまごサンド（食パンバ－ジョン）」　８００円。

お～❢待望のたまごサンドが来ました～

分厚い出汁巻き玉子は和風の出汁がばっちり効いてジュ－シ－♪

和風の味付けなのにパンと良く合うんですよね。

付け合わせの車麩とかぼちゃサラダも良い仕事してます。

とてもボリュ－ミ－で美味しくて満足度高かったです

何より、客の要望に応えて、今ある材料で作ってくれた気持ちに感謝ですよね





勿論、デザ－トも端から頼むつもりでしたよ。

「レモンケ－キ」　４５０円。

ふわしっとりなスポンジに、かなりレモンの酸味が効いた生クリ－ムが厚く挟まってます。

レモンをこれだけ効かせたクリ－ムは初めての経験カモ。

凄く爽やかな美味しいケ－キでした





店内は完全に昭和な古民家そのまま❢　昔の我が家を思い出しました。

たまごサンドの件も含めて接客も大変、心地よく再訪確実なお店になりました

でわ❢❢

  

１７・０３・１９（日）

非常に残念な対応されてガックリ来ましたがは有料Ｐに入れちゃっし。。。

どこか他に良いお店は？？

ピンと来たのが縄手通りの『SWEET（スイ－ト）縄手本店』さんでした❢

SWEETさんは何店か支店があり、何回もお邪魔してますが本店は未訪でした。。

本店限定の朝にピッタシのパンがあるのでそちらを所望。






「クラムチャウダー」　お値段失念。。

具沢山なクラムチャウダ－が丸く焼かれたフランスパンをくり抜いてタップリと注がれてます❢

カリカリの表面も香ばしく美味しくてス－プが沁み込んでくる部分もとても美味しい～

右下の白いのはポテサラ？？とかとんちんかんな事思いましたが、くり抜いたパンの中身でした。

これ自体もしっとりしてて小麦薫って美味しいんですよね。

ス－プ減って来たらパンをかじり、愉しくも美味しいモ－ニングにピッタシなパン頂きました




ここからは安曇野経由、長野市行きでした

でわ❢❢
  

１７・０３・１８（土）

別所温泉に新しく出来た『まるふじとムスビ舎』さんに立ち寄り

面白い店名ですが「まるふじ」がパン部門で「ムスビ舎」が雑貨部だそうです。




結構広めな店内にはイ－トインコ－ナ－もありましてワンドリンク頼めば店内で食べていけます。

今のところ紅茶のみの提供でセイロンティ－（３００円）を頼みました。




「自家製ミ－トロ－フとたまご入りポテトサラダのサンド」
　３８０円。

パンはまるふじさんの特徴みたいな豆乳パンにとても美味しかったミ－トロ－フとポテサラ。

パン自体はキメが細かくモッチリ感あります♪　結構好きな食感です




見かければ買わずにいられない「豆乳パンのあんバタ－サンド」　２３０円。

モッチリ生地と餡子＆バタ－の相性、宜し





こちらのイチオシ「ボーヴォロ」　２３０円。

イタリア風クロワッサンだそうです。

フランスワッサンと比べてバタ－は少な目で中身のもっちり感が強いデス❢

表面のサクサク感は同じようかな。

小麦の味わいはボ－ヴォロの方が感られますね。　これもわだ好みのパンです






これも一種の古民家リノベ－ション？(#^^#)

また一軒、美味しいパン屋さんに出会えました。　再訪確実

でわ❢❢
  

１７・０３・１８（土）

先週の土曜日からひっそりとお邪魔してました。

まずは軽井沢でモ－ニングでもと『cafe Le Petit Nid ３（カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ）』さんにやって来ました

予約必須のフレンチトーストが有名なお店です。　オイラも予約しておきましたよ。

３連休なので混むだろうと開店１０分前に到着。

予想外に混んで無くて落ち着いてモ－ニング出来たのはラッキ－でした♪






「フレンチトースト（ドリンク付き）」　１０００円。

フレンチ液はそんなに沁みしみではないデス。　バタ－と玉子は極々控えめ。

紅茶はポットにいっぱいで２杯半ほどあり飲み出ありました♪





「銅板で焼いたホットケ－キ」　９００円。

表面サクッとしてて中は気泡が大き目で甘味が結構ありました。




色々とこれぞ軽井沢モ－ニングが味わえました






うちおやつから桜尽くし。






車中おやつは「RANI」さんに感謝デス

でわ❢❢