おやきわだの信州らぶ♪

１６・１０・１８（火）

松本市内にやって来て、まずお邪魔したのが今年の春先にオ－プンしてから伺いたかった

『Casa Alice Springs(カーサアリススプリングス)』さん。

シュ－クリ－ムとワインに特化した他ではお目に掛ったことがない展開が特徴です。

シュ－皮とクリ－ムを何種類も用意してて、お客さんの注文でその場で組み合わせてくれます。

こじんまりとした店内にイートインのテーブルがありますのでそこで頂く事に。







こちらは一日１０個限定に惹かれた「鯛萬シュ－クリ－ム」　２８０円。

鯛萬とわ土地の名称だそうです。

オイラどこかの料亭か何かと思っててコラボ商品かと勘違いしてました

さっくりシュ－という皮にカスタ－ドクリ－ム、あんこ、生クリ－ムの組み合わせ。

シュ－皮がとっても美味しい～

さくさくしたデニッシュのようで他では出会ったこと無いです。

クリ－ムはどっしりとコクがあり皮とのバランスもとても良い感じ(^^♪





もう一個は自由組み合わせで「ザラメシュ－」+「山羊のホエ－カスタ－ドクリ－ム（レモンフレ－バ－）」　１２０＋１５０円。

ホエ－はチ－ズ作る時に出る水みたいのだそうです。

シュ－はザラメのお蔭で和風なお菓子みたい(^o^)丿

ポイントはホエ－とレモン果汁が入ったカスタ－ドクリ－ムですね。

ホエ－でどう味覚に影響があるのはわかりませんでしたが、ぷりゅんとした仕上がりになっています。

レモン果汁が効いてるのか凄くさっぱり感があります。

これは何個も食べれそうな味わいでした






以前にお邪魔した「チ－ズケ－キむに」さんと同じ飲み屋が並んでる横丁にあります。

お店のお姉さんが明るくシャキシャキしてて会話もとても愉しく過ごせました

夜はワインに合わせたツマミも充実してるようですし今度は是非とも呑みに来たいと思います

でわ❢❢