おやきわだの信州らぶ♪

１６・０８・２１（日）

県道７７号を北上　　

「花浅黄」さん、「mg」さんが伺ってるのを拝見して久しぶりにお邪魔してみました。

ドイツパンのお店『ベッカライ・ヴァイツェン』さんデス。






ドイツパンのお店って云ってるのに初めに紹介するのは惣菜パンとスイ－ツです(^.^)

ヴァイツェンさんで一番好きなのです「ガナッシュ」　２１０円。

クリ－ムがチョコと生クリ－ムのブレンドで軽い仕上がり。

特筆すべきは廻りの生地です❢　

サクサクなデニッシュでは無くてしっとりしてしっかりした食感のパンなんです。

バタ－が効いてて若干の塩気もあり、クリ－ムとの相性が絶妙

ケ－ス見てたら欲しくなって「自家製コロッケバ－ガ－」　２２０円。

出来立てでコロッケさくさくで美味しい～


もちろん、ドイツパンも購入しましたよ。





ドイツパンの定番「ブレッツェル」　１２０円。と

「スモ－クチ－ズ入りブレッツェル」　１６５円。

表面も中身も固くて塩気が効いてるのが特徴ですね。

ビ－ルのおつまみに良く合うんですよ♪




「フロッケン・セサミ」　３５０円。

これもドイツパンらしいパンの一つ。　ライ麦パンにレ－ズン、クルミが入ってます。

しっとりしてて酸味がはっきり感じられます。　オイラはこの酸味が好きだったりします




これはドイツパンじゃないかな？　「全粒粉食パン」　２８５円。

全粒粉使用なのにとてもしっとり柔らかな焼き上がりデス。

小麦の風味もしっかり味わえ美味しい食パンでした




久々の訪店だったので随分いっぱい買いましたね

もっとマメにお邪魔したく思いました。

でわ❢❢